Mirepoix
Category: Misturas, Francês
O Mirepoix é a combinação clássica francesa de cebola, aipo e cenoura. E é o início de muitos pratos fantásticos! A nossa versão é perfeita para pratos de cozedura longa quando tem pouco tempo. Salteie a nossa mistura Mirepoix em manteiga ou óleo e depois prossiga com o processo de cozedura. Um ótimo primeiro passo para muitas sopas, guisados e pratos estufados.
Ingredientes: Cebola, Aipo, Cenoura
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