Red Stick Spice Company

Gedroogde eekhoorntjesbrood

Gedroogde eekhoorntjesbrood - Main image
$6.92 $9.75 In stock

Category: Specerijen

Gewaardeerd door chef-koks, eekhoorntjesbrood, Boletus edulis, staat voor een flinke boost umami. Eekhoorntjesbrood levert een rijke, aardse smaak en een sterke geur die direct herkenbaar is als 'paddenstoel'. Gedroogde paddenstoelen hebben een veel geconcentreerdere smaak dan verse en zijn een handig, voordelig alternatief. En verse eekhoorntjesbrood is vaak lastig te krijgen! 

Gehydrateerde gedroogde eekhoorntjesbrood hebben een stevige textuur die lijkt op verse eekhoorntjesbrood. Om te hydrateren, week je ze in heet water of bouillon gedurende 15 minuten, dep ze droog, hak ze fijn en begin met koken! En bewaar het weekvocht. Voeg het toe aan soepen, stoofschotels of sauzen voor een volle smaak. Gebruik het als kookvocht voor rijst of polenta. 

'Eekhoorntjesbrood' is de Nederlandse naam. Duitsers noemen deze paddenstoel 'Steinpilz' (steenschimmel). Fransen noemen ze 'cèpes'. 

Ingrediënten: eekhoorntjesbrood

1 ounce zak

De bestelling bevestigen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Het gebruik plannen

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Terugbetalingsverzoeken

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Vraag vóór het retourneren naar de terugbetalingstermijn.

Voorwaarden bekijken
Vervoer van uw artikelen

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel terugsturen

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Madison R. ★★★★★

The aroma hit me the second I opened the bag—earthy and unmistakably mushroom. They rehydrated beautifully in warm water, and that soaking liquid alone turned my soup into something deep and savory.

William C. ★★★★★

My risotto had been missing that deep, woodsy depth until I added these porcini; the intense, earthy aroma that filled my kitchen was exactly the umami punch I was after. They rehydrated beautifully and gave the whole dish a rich, savory complexity.

Julian ★★★★★

Tossed a handful of these into a simple risotto and the earthy, umami depth was incredible. The rich, heady mushroom aroma filled the whole kitchen within minutes.