Geplette rode peper

Crushed Red Pepper, ook wel rode pepervlokken genoemd, wordt gemaakt van gedroogde en fijngestampte rode chilipepers. Crushed Red Pepper is een mengsel van verschillende chili-soorten, zoals cayenne, jalapeño en serrano. De chili's worden gedroogd en vervolgens fijngestampt tot kleine, grove stukjes. De pittigheid kan variëren van mild tot erg heet. Onze Crushed Red Pepper valt in het gematigde bereik voor pit – een aangename warmte met een rijke, enigszins rokerige smaak.

Crushed Red Pepper wordt veel gebruikt als smaakmaker. Het zit vaak in strooipotten op de tafels van pizzeria's. Wij houden van Crushed Red Pepper om pit en smaak toe te voegen aan pastasaus, soepen en marinades. Een van onze favoriete manieren om Crushed Red Pepper te gebruiken? Midnight Pasta. Doe Crushed Red Pepper samen met olijfolie in een pan en schep er hete pasta door. Binnen enkele minuten een heerlijk gerecht.

Lees alles over chilipepers in onze blog over de Scoville-schaal voor chilipepers.

Ingrediënten: chilipeper

Aanbevolen recepten:
Snelle ingelegde rode uien
Kip Cacciatore
Snelle Pad Thai
Ahorn-gepekelde varkenslende
Koekenpanlasagne
Marry Me Kip
Midnight Pasta
Italiaanse rundvleessandwiches