メンフィスドライリブラブ

$2.11 ~~$3.25~~ In stock

メンフィススタイルBBQの特徴は、ドライラブと低温・長時間の調理法を組み合わせることです。このブレンドは、特にリブ（あばら肉）用に開発されました。このドライラブをリブにすり込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。その後、スモーカーに入れるか、蓋をして中温のオーブンで調理します。最後に、ブラウンシュガーの層や甘いソースなど、甘いものを加えて仕上げます。このブレンドには塩も砂糖も含まれていないので、お好みで調整できます。

原材料：パプリカ、マスタード、ニンニク、タマネギ、カイエンペッパー、黒コショウ、バジル。

ポンド単位でのご購入は、スタッフが直接対応いたします。スパイスブレンドのポンド単位でのご購入に関する在庫状況と価格については、店舗までお電話またはメールにてお問い合わせください。

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★ Oct 28, 2026

The first thing I noticed was how well the spice blend clings to the meat when I patted it on before a slow smoke. After four hours low and slow, the crust was rich and savory without being salty, and the ribs themselves got that classic Memphis-style bark I've been chasing.

Joseph A. ★★★★★ Oct 26, 2026

The pepper and paprika blend clings to the meat perfectly, and the low-and-slow method brought out a deep, savory crust that my family couldn't stop picking at. I used it on a rack of spare ribs last weekend and it was gone in ten minutes.

Timothy K. ★★★★★ Oct 24, 2026

This rub stuck to the ribs perfectly and created that classic dark, flavorful bark I’ve been chasing. The blend has just the right balance of spice for a low-and-slow cook.