Fondamenti di spezie

OGNI ACQUISTO DI CLASSE DI $60 È PER UN INDIVIDUO – UNA PERSONA. LAVORERAI A UNA POSTAZIONE CON UN ALTRO OSPITE.

A differenza delle nostre solite lezioni pratiche, questa lezione su Come usare le spezie è un'esperienza di lezione e dimostrazione. Questa lezione è fortemente incentrata su dimostrazioni dello chef e degustazioni esplorative di spezie. Questa lezione include una componente pratica più breve in cui applicherai ciò che hai imparato. Aspettati di assaggiare molte combinazioni di spezie diverse mentre esploriamo i profili delle spezie e le tecniche di cottura.

Come si cucina con le spezie? È la domanda numero uno che riceviamo in negozio. Le spezie sono il modo numero uno per cambiare la tua cucina. Questa lezione ti aiuterà a capire quando scegliere spezie intere o macinate e quando aggiungerle durante la cottura. Capirai il come e il perché della tostatura e della fioritura delle spezie. Sarai guidato attraverso un'attività interattiva di miscelazione delle spezie che si conclude con uno spuntino delizioso. Una modesta pentola di zuppa di lenticchie verrà trasformata con l'ingrediente 1.

Incontra la tua istruttrice: Anne Milneck. Anne è la proprietaria di Red Stick Spice Company e istruttrice presso il John Folse Culinary Institute, dove porta in classe la sua profonda conoscenza delle spezie, della costruzione del sapore e della cucina della Louisiana. Come esperta locale di spezie, Anne ha trascorso anni ad aiutare cuochi casalinghi e amanti del cibo a scoprire come la spezia giusta possa trasformare un piatto, dalla cucina di tutti i giorni ai sapori audaci e avventurosi.

NEL MENU:

Questa è una lezione pratica. Tutti gli studenti ricevono uno sconto in negozio.

Questa lezione è per partecipanti di età 13 anni e oltre. Gli adolescenti devono essere accompagnati da un adulto; sia l'adolescente che l'adulto accompagnatore devono acquistare un posto in classe.

POLITICA DI TRASFERIMENTO DELLA LEZIONE: Nessun rimborso. Se non puoi partecipare a questa lezione, puoi richiedere un trasferimento per spostare la tua prenotazione a un'altra lezione. Tuttavia, queste richieste devono essere ricevutesette (7) giorni lavorativi prima della data della lezione. Se la tua richiesta viene effettuata dopo sette (7) giorni lavorativi, non saremo in grado di soddisfare la tua richiesta di trasferimento. Puoi, tuttavia, cedere il tuo posto in questa lezione a un'altra persona. La pianificazione e l'organizzazione del personale avvengono con largo anticipo rispetto a ogni lezione di cucina; pertanto, non possiamo offrire rimborsi.