Limoni conservati marocchini
Category: Dispensa gourmet
I limoni conservati, noti anche come sottaceti di limone (divertente!), limoni di campagna e leems – tanti nomi per questo prezioso condimento. I limoni Beldi – la parola beldi si applica alle cose fatte con amore e cura – sono i limoni usati per preparare questi autentici limoni conservati. Leggermente dolci e profumati, questi limoni sono coltivati a Taroudant, nel sud del Marocco.
Utilizzati nelle cucine nordafricana e indiana, i limoni conservati aggiungono un incredibile tocco ai tajine. Un tocco di freschezza ai frutti di mare grigliati. E una sferzata di brio al pollo. Unisci burro fuso e una piccola quantità di limone conservato tritato per una salsa fantastica per la pasta.
Raschiare la polpa e sciacquare per rimuovere il sale in eccesso. Si prega di conservare la polpa, può essere utilizzata in frutti di mare, zuppe e condimenti per insalate.
Dimensioni: Barattolo di vetro da 12.5 oz
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