Libro di cucina Bayou
Category: Libri di Cucina
L’acclamata autrice di Mosquito Supper Club, Melissa Martin, condivide un anno nella vita della cucina della Louisiana meridionale e tutti i piatti che si mangiano per celebrare i grandi e piccoli momenti della vita.
Nominato uno dei migliori libri di cucina dell’anno da Food & Wine, NPR’s Here & Now, Publishers Weekly e altri, e miglior nuovo libro di cucina da Eater e The Week. Le persone della baia della Louisiana segnano le stagioni del calendario cajun con tradizioni, emozioni e riunioni intorno alla tavola per banchettare.
In questo attesissimo nuovo libro dell’autrice del pluripremiato Mosquito Supper Club (James Beard Award), Melissa Martin condivide un anno di celebrazioni, grandi e piccole, attraverso 100 ricette della Louisiana meridionale che combinano ingredienti umili, come cipolle, patate e peperoni, e il raccolto locale, tra cui gamberi e granchi.
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