Festa dei sette pesci

OGNI ACQUISTO DI CORSO DI $120 È PER UN INDIVIDUO – UNA PERSONA. LAVORERAI A UNA STAZIONE CON UN ALTRO OSPITE, CUCINANDO UN PIATTO PER IL PASTO DI GRUPPO.

La Festa dei Sette Pesci – La Vigilia – è un'amata tradizione della vigilia di Natale nelle famiglie italo-americane. Le sue radici cattoliche risiedono nell'usanza di astenersi dalla carne la sera prima di Natale. Le famiglie italiane hanno trasformato questa restrizione in una celebrazione e in un sontuoso pasto di pesce a più portate che si protraeva fino a tarda notte. Il numero sette è un cenno ai sette sacramenti. Questa tradizione ha guadagnato nuovo slancio grazie al memorabile episodio dei sette pesci nella serie in streaming The Bear.

Portiamo questa tradizione nella Cucina Didattica dove lavorerai su una serie di preparazioni classiche di pesce — pensa a gamberi all'aglio, cozze saporite, un pesce intero delicato e pasta di pesce piccante. Imparerai le tecniche che rendono ogni piatto unico e otterrai alcuni consigli e trucchi per un pesce veloce e saporito.

Aspettati una serata pratica e festosa con tanto buon cibo, buona compagnia e qualche nuovo trucco per la tua tavola delle feste. Che la tua famiglia celebri questa tradizione da generazioni o che tu la stia scoprendo per la prima volta, te ne andrai con ricette che vale la pena ripetere ogni vigilia di Natale a venire.

Incontra Lili! Punto fermo della Cucina Didattica, Lili tiene corsi presso Red Stick Spice da più di sei anni. Ha fatto cariera insegnando agli altri come preparare pasti deliziosi, accessibili e di una bellezza mozzafiato. Apprendente per tutta la vita, Lili è incredibilmente coinvolgente, piena di intuizioni e rende l'apprendimento divertente.

NEL MENU:

Bignè alla crema di salmone affumicato

Gamberi al burro e brandy

Capesante al vapore con vino bianco e aglio

Ostriche fritte del Golfo su finocchi e porri brasati, crema di limone e confettura di bacon

Salmone alla puttanesca

Insalata Cesare con acciughe

Conchiglie di pasta ripiene di pesce

Questa è una classe pratica che termina con un pasto completo. Tutti gli studenti ricevono uno sconto in negozio.

Questa lezione è per partecipanti di età 13 e oltre. Gli adolescenti devono essere accompagnati da un adulto; sia l'adolescente che l'adulto accompagnatore devono acquistare un posto in classe.

POLITICA DI TRASFERIMENTO DEL CORSO: Nessun rimborso. Se non puoi partecipare a questo corso, puoi richiedere un trasferimento per spostare la tua prenotazione a un altro corso. Tuttavia, queste richieste devono essere ricevute prima del corso.sette (7) giorni lavorativi prima della data della lezione. Se la tua richiesta viene effettuata dopo sette (7 giorni lavorativi, non saremo in grado di accogliere la tua richiesta di trasferimento. Puoi, tuttavia, cedere il tuo posto in questa lezione a un'altra persona. La pianificazione e il personale vengono effettuati ben prima di ogni lezione di cucina; pertanto, non possiamo offrire rimborsi.