Red Stick Spice Company

Dado di brodo di bonito Hondashi Ajinomoto

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Category: Dispensa gourmet

Basta un cucchiaino della polvere Hondashi di Ajinomoto, ricca di umami, per preparare fino a sei tazze di brodo di bonito. La polvere Hondashi è l'ingrediente essenziale per innumerevoli piatti giapponesi. Il dashi è la base saporita per zuppe di miso, ramen e molto altro.

Il brodo di zuppa Hondashi Bonito è un delizioso punto di partenza per molti piatti classici giapponesi. Questo brodo di pesce istantaneo è perfetto anche per aggiungere esplosioni di umami a qualsiasi tipo di cucina. Usalo per ravvivare zuppe, stufati e salse.

Ingredienti: Sale, glutammato monosodico, lattosio, zucchero, tonno bonito essiccato, inosinato disodico, contiene 2% o meno di: estratto di lievito, brodo di tonno bonito, succinato disodico, estratto di tonno bonito, xilosio, maltosio, destrosio.

Contiene: PESCE

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Ava N. ★★★★★

That one teaspoon really does stretch to six cups — I've made three batches of miso soup and the depth of bonito flavor is still there every time. It dissolves instantly, no clumps, which makes it my go-to for any recipe that calls for dashi.

Grace ★★★★★

I’m not much of a cook, so having a powder that turns into six cups of solid bonito stock with just a teaspoon feels like cheating. It’s made miso soup taste restaurant-level at home, and the umami punch is exactly what my ramen was missing.

Scarlett Q. ★★★★★

I’ve been using this powder for miso soup and it dissolves instantly with no clumps—one teaspoon really does make a full pot of broth. The bonito flavor is clean and savory without being fishy, exactly what I needed for authentic Japanese cooking at home.