Thé Pu Ehr Tuo Cha

Le Pu Ehr, parfois écrit Pu'erh, Pu-erh, Pu-ehr, Pu'er, est un thé fermenté de Chine. Le Pu Ehr Tuo Cha est commodément conditionné en galettes de thé. De la province du Yunnan en Chine, ce thé fermenté est vendu en petites et grandes galettes – certaines sont très précieuses et ont un prix en conséquence – ainsi qu'en version en vrac. Le Pu Ehr est un excellent thé de fin de repas, utilisé culturellement comme digestif.

Bien qu'il soit souvent classé dans la catégorie des thés noirs, le Pu Ehr constitue sa propre catégorie et est un thé véritablement fermenté. Le terme « fermentation » revient souvent dans le jargon du thé ; cependant, le seul thé véritablement fermenté avec tous les bienfaits des aliments fermentés est le thé Pu Ehr. Nous aimons ce thé pour ses notes riches et complexes de fumé, de chocolat et de champignons.

Ces galettes de thé peuvent être réinfusées. Nous ajoutons d'abord de l'eau chaude à la galette et la laissons se déployer, puis nous versons rapidement l'eau. Versez plus d'eau chaude sur les feuilles, laissez infuser et dégustez. Nous réinfusons ces petites merveilles au moins 3 fois. Un excellent rapport qualité-prix pour votre achat de thé ! Ce thé est un incontournable pour les amateurs de thé.

Galette de thé Pu Ehr Tuo Cha. Contient de la caféine. Jeter la première eau d'infusion. Infuser 3-5 minutes avec de l'eau juste en dessous de l'ébullition : 195°F

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