Thé oolong Fujian Orchidée

Le thé Oolong Orchidée du Fujian provient de la province chinoise du Fujian. Aussi connu sous le nom de Si Jie Chun, ce qui signifie Toutes les Saisons. Ce thé peu oxydé, aux petites feuilles roulées, est floral et vert. Il est équilibré avec une touche de noix de coco et se boit très facilement. C'est un excellent Oolong pour débuter.

Les Oolongs forment leur propre catégorie. Bien qu'ils soient souvent associés aux thés verts, leur état semi-oxydé les place entre un thé noir et un thé vert. Ce niveau de semi-oxydation signifie des niveaux élevés d'antioxydants. Les thés riches en antioxydants sont liés à des résultats positifs pour la santé. Les Oolongs sont également une source de nutriments, notamment le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, les vitamines C et K et l'acide aminé théanine, tous en quantités infimes.

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Thé Oolong. Caféine légère. Infuser 3-5 minutes