Thé Oolong au lait

Le thé Oolong au lait est un thé taïwanais réputé pour son profil de saveur crémeux unique. Les feuilles de thé sont traitées selon une technique qui consiste à les froisser, ce qui libère les sucres naturels et crée un goût sucré et lacté. On le décrit souvent comme ayant une texture lisse et veloutée et une douceur subtile. L'Oolong au lait est un choix populaire pour ceux qui apprécient un thé plus doux et plus sucré. C'est un thé polyvalent qui peut être dégusté chaud ou froid, et il se marie bien avec une variété de saveurs, comme le miel et la vanille.

Le thé Oolong au lait est un cultivar relativement nouveau parmi les thés taïwanais. Ce thé crémeux, beurré et délicieux est légèrement torréfié et les feuilles roulées donnent une tasse légère avec un subtil nez floral. Également connu sous le nom de Jin Xuan ou Lys d'Or. Assurez-vous de réinfuser celui-ci et de remarquer les changements à chaque infusion. 

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Infuser 3-5 minutes à 175°F