Red Stick Spice Company

Mélange d'épices automnales

Mélange d'épices automnales - Main image
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Category: Mélanges, Fêtes

Notre Mélange d'Automne est le goût de la Nouvelle-Angleterre. Cassonade, cannelle, sirop d'érable, ail rôti et poudre d'ancho se combinent pour créer ce mélange unique qui incarne parfaitement la cuisine de saison automnale. Excellent sur la dinde, le porc et le poulet, et nous l'adorons sur le chou-fleur écrasé. Ou essayez le risotto : ajoutez ce mélange au riz Arborio avec de petits dés de courge butternut.

Ingrédients : Sucre d'érable, cannelle, ail rôti, piment Urfa Biber, coriandre, gingembre.

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Recettes suggérées :

Choux de Bruxelles épicés d'automne

Soupe de courge butternut rôtie

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas Y. ★★★★★

I was skeptical about how the garlic and ancho would work with the sweet elements, but the roasted garlic adds a savory depth that keeps the maple from being overpowering. Used it on roasted squash last night and the whole kitchen smelled incredible.

David T. ★★★★★

I wasn't sure about the maple at first, but it's subtle enough to let the brown sugar and cinnamon shine. Sprinkled it on roasted chicken thighs and the whole kitchen smelled like a crisp fall day. This is going straight into my regular rotation.

Nicholas ★★★★★

The roasted garlic and ancho really round out the sweetness of the brown sugar and maple—it's savory and cozy at the same time. I've used it on roasted veggies and in a quick pan sauce, and it nails that New England fall feeling.