Red Stick Spice Company

Alcaparras en sal

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Category: Despensa gourmet

Alcaparras saladas de Sicilia de Azienda Agricola Caravaglio. Las alcaparras son el capullo de la alcaparra y se cultivaron ecológicamente en Salina, una de las islas Eolias.

Alcaparras carnosas y afrutadas envasadas en sal marina siciliana, que ofrecen un sabor más intenso que las alcaparras saladas del supermercado. Remójalas en agua durante aproximadamente 10 minutos para eliminar el exceso de sal.

Frasco de vidrio de 3 oz

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Jacob L. ★★★★★

I love that these are packed in salt instead of brine—it keeps the capers firm and preserves that intense, almost floral Sicilian flavor. They’re noticeably plumper than the jarred ones I usually buy, and they add such a nice pop to my pasta puttanesca. Definitely my new go‑to for cooking.

Harper Z. ★★★★★

These are the plumpest, most flavorful capers I've found outside of Sicily—the salt packing really preserves their fruity bite. I used them in a puttanesca and they didn't turn mushy at all. Will definitely buy again.

Kevin ★★★★★

The texture of these capers is so much better than the brine-packed ones I used to buy—they hold their shape perfectly. I love the fruity, salty flavor they bring to a simple pasta puttanesca. A real pantry upgrade.