Shiratamako (harina de arroz glutinoso)
Category: Despensa gourmet
La harina de arroz glutinoso, también llamada harina de arroz pegajoso, es un producto popular en los países del este y sudeste asiático. Se elabora moliendo granos de arroz glutinoso. La harina es muy pegajosa (al igual que los granos) cuando se cocina, y esa es la razón por la que esta variedad se denomina glutinosa (similar al pegamento).
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