Fiesta de los siete peces

CADA COMPRA DE CLASE DE $120 ES PARA UN INDIVIDUO - UNA PERSONA. TRABAJARÁ EN UNA ESTACIÓN CON OTRO INVITADO, COCINANDO UN PLATO PARA LA COMIDA GRUPAL.

La Fiesta de los Siete Pesces - La Vigilia - es una querida tradición de Nochebuena en los hogares italoamericanos. Sus raíces católicas están en la costumbre de abstenerse de carne la noche antes de Navidad. Las familias italianas convirtieron esa restricción en una celebración y una suntuosa cena de mariscos de varios platos que se prolongaba hasta altas horas de la noche. El número siete es un guiño a los siete sacramentos. Esta tradición ganó nuevo impulso gracias al memorable episodio de los siete pescados en la serie de streaming The Bear.

Traemos esa tradición a la Cocina de Enseñanza, donde trabajará en una serie de preparaciones clásicas de mariscos — piense en gambas al ajillo, mejillones salobres, un pescado entero delicado y pasta de mariscos picante. Aprenderá las técnicas que hacen único cada plato y obtendrá algunos consejos y trucos para mariscos rápidos y sabrosos.

Espere una velada práctica y festiva con mucha buena comida, buena compañía y algunos trucos nuevos para su propia mesa navideña. Ya sea que su familia haya celebrado esta tradición durante generaciones o la esté descubriendo por primera vez, se irá con recetas que vale la pena repetir cada Nochebuena venidera.

¡Conozca a Lili! Un elemento fijo de la Cocina de Enseñanza, Lili ha impartido clases en Red Stick Spice durante más de seis años. Ha hecho carrera enseñando a otros cómo preparar comidas deliciosas, accesibles y de una belleza impresionante. Aprendiz de por vida, Lili es increíblemente atractiva, llena de perspicacia y hace que aprender sea divertido.

EN EL MENÚ:

Profiteroles de salmón ahumado

Gambas en salsa de mantequilla y brandy

Vieiras al vapor con vino blanco y ajo

Ostras fritas del Golfo sobre hinojo y puerros estofados, crema de limón y mermelada de bacon

Salmón a la puttanesca

Ensalada César con anchoas

Conchas de pasta rellenas de mariscos

Esta es una clase práctica que termina con una comida completa. Todos los estudiantes reciben un descuento en la tienda.

Esta clase es para participantes de 13 años en adelante. Los adolescentes deben estar acompañados por un adulto; tanto el adolescente como el adulto acompañante deben comprar un asiento de clase.

POLÍTICA DE TRANSFERENCIA DE CLASE: Sin reembolsos. Si no puede asistir a esta clase, puede solicitar una transferencia para mover su reserva a otra clase. Sin embargo, estas solicitudes deben recibirse antes de la clase.siete (7) días hábiles antes de la fecha de la clase. Si su solicitud se realiza después de siete (7) días hábiles, no podremos atender su solicitud de transferencia. Sin embargo, puede ceder su lugar en esta clase a otra persona. La planificación y la dotación de personal se realizan con mucha antelación a cada clase de cocina; por lo tanto, no podemos ofrecer reembolsos.