Saisonal genießen

Jeder Kauf einer Klasse in Höhe von $110 gilt für eine Einzelperson – eine Person. Sie arbeiten an einer Station mit einem anderen Gast und kochen ein Gericht für das Gruppenessen.

Eat the Season ist ein interaktiver, praktischer Kochkurs, der das Kochen zu Hause mit dem Rhythmus der lokalen Ernte verbindet. Dieser Kurs feiert die besten Aromen der Saison und zeigt, was gerade auf lokalen Bauernhöfen wächst. Der Kurs richtet sich nach der Sonnenwende, und die genauen Gemüse-, Grün- und Obstsorten zeigen sich erst, wenn wir in dieser Woche auf dem Markt sind.

Lernen Sie Kelli kennen, Küchenchefin des Teaching Kitchen und Ihre Kursleiterin. Kellis Lebenslauf umfasst eine lange Liste an Restaurant- und Catering-Erfahrung – jede Menge Wissen, das sie gerne an Hobbyköche weitergibt. Kelli ist regelmäßig auf Bauernmärkten und an Obstständen zu finden und lässt sich keine Gelegenheit entgehen, an einem Straßenstand mit einem Erzeuger zu plaudern. In diesem Kurs arbeiten Sie mit Kellis frischen Funden der Woche. Die Speisekarte kann sich ändern, aber was sich nicht ändert, ist Kellis Engagement, das Beste aus der Saison zu machen.

Durch die Konzentration auf lokale Bezugsquellen von Märkten, Obstständen, Iverstine Butcher und Fullness Farm hebt dieser Kurs die Bedeutung nachhaltiger Lebensmittelsysteme und die Schönheit des essbaren Kalenders hervor. Dies ist ein praktischer Kurs, der mit einer vollständigen Mahlzeit endet. Jeder erhält Rezepte und einen Rabatt für den Einkauf im Geschäft oder online.

August-Oktober-Speisekarte:

Tomaten-Rucola-Fladenbrot

Sazon-Pecan-Fisch

Melonensalat

Sommer-Quinoa mit Poblanos und gelbem Kürbis

Elotes

Chorizo-Augenbohnen

Karottenkuchen-Cobbler mit Pekannussfüllung und Butterscotch-Soße

Dies ist ein praktischer Kurs, der mit einer vollständigen Mahlzeit endet. Alle Schüler erhalten einen Rabatt im Geschäft.

Kaufen Sie diesen Kochkurs als Geschenk? Laden Sie dieses druckbare Kochkurs-Zertifikat herunter und fügen Sie alle köstlichen Details für den Beschenkten ein.

Kursübertragungsrichtlinie: Keine Rückerstattung. Wenn Sie an diesem Kurs nicht teilnehmen können, können Sie eine Übertragung beantragen, um Ihre Reservierung auf einen anderen Kurs zu verschieben. Diese Anträge müssen jedochsieben (7) Werktage vor dem Kurstermin eingehen. Wenn Ihr Antrag nach sieben (7) Werktagen gestellt wird, können wir Ihren Übertragungswunsch nicht berücksichtigen. Sie können jedoch Ihren Platz in diesem Kurs an eine andere Person weitergeben. Planung und Personalbesetzung erfolgen lange vor jedem Kochkurs; daher können wir keine Rückerstattungen anbieten.