Forest to Table: Foraging & Cooking Class

CADA COMPRA DE UMA AULA DE $120 É PARA UM INDIVÍDUO, NÃO PARA UM CASAL. ESTA SAÍDA DE RECOLHA E AULA DE COZINHA DURA DAS 9H ÀS 2H.

Está pronto para transformar os tesouros escondidos da natureza em pratos deliciosos? Junte-se a nós nesta aula de cozinha única, onde exploramos os sabores incríveis e a versatilidade dos alimentos silvestres.

Conheça John Nettles, Fundador da Slowhike Foraging Company. John é um recolector experiente e guia culinário, e este workshop prático levá-lo-á numa viagem da floresta ao prato.

9:00 h Recolha
Primeiro, encontraremos John para uma incursão de recolha no Waddill Wildlife Refuge, onde aprenderá a identificar e colher alimentos silvestres sazonais, como cogumelos e verduras (se a natureza os providenciar). Durante a saída, aprenderá dicas e técnicas de recolha para descobrir os segredos de uma colheita segura e sustentável de ingredientes silvestres.

11:30 h Aula de Cozinha
Depois, reunir-se-á com o seu espólio na cozinha pedagógica Red Stick Spice, onde irá confecionar receitas gourmet que celebram a essência do mundo natural. Criará pratos deliciosos e sazonais com os achados silvestres, sob a orientação da Equipa da Cozinha Pedagógica Red Stick Spice.

Menu

Crostini de Cogumelo Ostra com Chimichurri de Recolha

Cogumelos Juba de Leão Salteados com Molho de Panela e Puré de Batata

Massa com Pesto de Recolha e Camarão

Salada Sazonal com Vinagrete de Geleia de Pimenta Mayhaw

Chá de Flor de Sabugueiro

Está a comprar esta Aula de Cozinha como presente? Descarregue este Certificado de Aula de Cozinha imprimível e preencha todos os detalhes deliciosos para o seu presenteado.

POLÍTICA DE TRANSFERÊNCIA DE AULAS: Sem Reembolsos. Se não puder comparecer a esta aula, pode solicitar uma transferência para marcar a sua reserva noutra aula. No entanto, estes pedidos devem ser recebidos comsete (7) dias úteis de antecedência em relação à data da aula. Se o seu pedido for feito após sete (7) dias úteis, não poderemos atender ao seu pedido de transferência. Pode, no entanto, ceder o seu lugar nesta aula a outra pessoa. O planeamento, as compras de alimentos e o pessoal são organizados com bastante antecedência de cada aula de cozinha; portanto, não podemos oferecer reembolsos.