일곱 생선의 향연

각 클래스 구매 $120 는 개인 1인을 위한 것입니다. 다른 게스트와 함께 스테이션에서 작업하며, 그룹 식사를 위한 요리를 하게 됩니다.

일곱 생선의 향연(라 비질리아)은 이탈리아계 미국인 가정에서 사랑받는 크리스마스 이브 전통입니다. 그 가톨릭적 뿌리는 크리스마스 전날 밤에 고기를 금하는 관습에 있습니다. 이탈리아 가족들은 그 제한을 축제로 바꾸어 밤늦게까지 이어지는 호화로운 여러 코스의 해산물 식사를 즐겼습니다. 숫자 7은 일곱 성사를 나타냅니다. 이 전통은 스트리밍 시리즈 '더 베어'의 기억에 남는 일곱 생선 에피소드 덕분에 새로운 주목을 받았습니다.

저희는 그 전통을 티칭 키친으로 가져와 마늘 새우, 홍합, 섬세한 생선 한 마리, 매콤한 해산물 파스타 등 일련의 고전적인 해산물 요리를 선보입니다. 각 요리를 독특하게 만드는 기술을 배우고 빠르고 풍미 가득한 해산물을 위한 팁과 요령도 얻을 수 있습니다.

실습 위주의 즐거운 저녁을 기대하세요. 좋은 음식, 좋은 사람들, 그리고 여러분의 홀리데이 테이블을 위한 몇 가지 새로운 기술이 가득합니다. 여러분의 가족이 여러 세대에 걸쳐 이 전통을 기념해 왔든, 처음 발견하는 것이든, 앞으로 매년 크리스마스 이브에 반복하고 싶은 레시피를 가지고 떠나실 것입니다.

릴리를 소개합니다! 티칭 키친의 단골인 릴리는 레드 스틱 스파이스에서 6년 넘게 수업을 가르쳐 왔습니다. 그녀는 접근하기 쉽고 맛있으며 눈에 띄게 아름다운 요리를 준비하는 방법을 가르치는 일을 직업으로 삼아 왔습니다. 평생 학습자로서 릴리는 매우 매력적이고 통찰력이 풍부하며 학습을 재미있게 만듭니다.

메뉴:

훈제 연어 크림 푸프

브랜디 버터 소스 새우

화이트 와인 & 마늘 증합 가리비

걸프 튀김 굴, 브레이즈드 회향 & 리크 위에, 레몬 크렘 프레슈 & 베이컨 잼

연어 푸타네스카

멸치를 넣은 시저 샐러드

해산물 속을 채운 파스타 껍질

이 클래스는 실습 형식이며, 마지막에 전체 식사가 제공됩니다. 모든 수강생에게 스토어 할인이 제공됩니다.

이 클래스는 13세 이상의 참가자를 대상으로 합니다. 십대는 성인 동반이 필요하며, 십대와 동반 성인 모두 클래스 좌석을 구매해야 합니다.

클래스 환불 정책: 환불 불가. 이 클래스에 참석할 수 없는 경우, 다른 클래스로 예약을 변경하는 전환을 요청할 수 있습니다. 단, 이러한 요청은 접수되어야 합니다.7(7) 영업일 전에 접수되어야 합니다. 요청이 7(7) 영업일 이후에 이루어진 경우, 전환 요청을 처리할 수 없습니다. 그러나 이 클래스의 자리를 다른 사람에게 양도할 수 있습니다. 각 쿠킹 클래스의 상당히 전에 계획과 인력 배치가 이루어지므로, 환불을 제공할 수 없습니다.