コッキードファームズ クリームハニー

ルイジアナ州に拠点を置くエルダーベリー農園、Cockeyed Farmsをご紹介します。農園では多くのミツバチがエルダーベリーの開花と成長を支えています。

米国で販売されているエルダーベリー製品のうち、実際に米国で栽培されているのはわずか約2%です。ヨーロッパエルダーベリー（Sambucus nigra）も優れていますが、科学データはアメリカエルダーベリー（Sambucus canadensis）の方が優れていることを証明しています。

Cockeyed Farmsのミツバチたちの懸命な働きが、このとても甘いお菓子、クリームハチミツを生み出します。クリームハチミツは、生ハチミツをコントロールされた方法で撹拌し、きめ細かい結晶を形成させたものです。クリームハチミツは温度処理されておらず、何も取り除かれていません。単に撹拌されてクリーミーな食感になっています。クリームハチミツを朝のスムージーやシリアルに加えて風味を高めてください。シャルキュトリー皿にも最適です。コーヒーや紅茶の甘味料としてお使いください。

ハチミツは冷蔵する必要はありませんが、Cockeyed Farmのクリームハチミツの「クリーミーさ」を保つために、暖かい時期は涼しい場所に保管することをお勧めします。 

Cockeyed Farmsのクリームハチミツは3種類からお選びいただけます：
クラシック クリームハチミツ
この美味しいハチミツをコーヒーや紅茶に混ぜてお召し上がりください。ヨーグルトやオートミールにかけてお楽しみください。クリームハチミツは通常のハチミツと同じようにお召し上がりいただけます。8オンス瓶。原材料：ハチミツ

エルダーベリー クリームハチミツ
フリーズドライの有機エルダーベリーをCockeyed Farmsのクリームハチミツに加えました。毎日の習慣に役立つ嬉しい一品です。8オンス瓶。原材料：ハチミツ、フリーズドライエルダーベリー

ブルーベリー クリームハチミツ
Cockeyed Farmsが有機ブルーベリーをフリーズドライし、なめらかなクリームハチミツと組み合わせました。ビスケットやトーストにぴったりの一品です。8オンス瓶。原材料：ハチミツ、フリーズドライブルーベリー

Cockeyed FarmsのエルダーベリージュースとCockeyed Farmsのエルダーベリージュース（ハチミツ入り）もご覧ください