ブラックカラントダークバルサミコ酢
Category: バルサミコ酢
とても甘くて満足感のあるブラックカラントバルサミコ酢は、パントリーに必須のアイテムです。ブラックカラントは、酸味がありほのかに甘い風味と、独特の豊かで土のような味わいが特徴です。ジャム、ゼリー、ソースによく使われるブラックカラントは、このブラックカラントバルサミコ酢にぴったりです。鶏肉のグレーズに最適で、鴨肉には欠かせません。
ブラックカラントダークバルサミコ酢は、バルサミコ酢を熟成させ、ブラックカラント濃縮液を加えて作られます。5年熟成のバルサミコ酢にブラックカラントをゆっくりと浸透させることで、時間をかけて風味を引き出します。その結果、ブラックカラントの特徴的なフルーティーな味わいを持つ、豊かでピリッとした酢が生まれ、サラダ、マリネ、ソースに深みを加えるのに最適です。
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おすすめレシピ
ブラックカラントBBQソースのブリスケット
250ml
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