Strofinatura secca per costine Memphis

Il segno distintivo del barbecue in stile Memphis è l'uso di un rub secco abbinato a una cottura lenta e a bassa temperatura. Questa miscela è stata sviluppata appositamente per le costolette. Applica questo rub secco sulle costolette e lasciale riposare in frigorifero per una notte. Trasferiscile nel affumicatore o cuocile coperte in forno moderato. Alla fine, aggiungi qualcosa di dolce: uno strato di zucchero di canna o una salsa dolce. Questa miscela non contiene né sale né zucchero, quindi sei tu a controllare!

Ingredienti: paprika, senape, aglio, cipolla, pepe di Cayenna, pepe nero e basilico.

Gli acquisti al chilo sono gestiti direttamente con il personale. Chiama o invia un'email al negozio per verificare disponibilità e prezzi per l'acquisto al chilo di miscele di spezie.

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