Premium 18 Year Aged Balsamic Vinegar

Le vinaigre balsamique foncé vieilli Premium 18 ans a été vieilli en fût de manière traditionnelle pendant 18 ans. Ce processus donne un balsamique foncé épais et versable, riche et complexe en saveur. Nous l'aimons avec notre huile d'olive vierge extra Arbequina pour tremper le pain. Il est également idéal pour les vinaigrettes, surtout lorsqu'il est combiné avec notre huile d'olive vierge extra à l'ail.

Le vinaigre balsamique foncé vieilli Premium 18 ans est fabriqué selon un processus méticuleux de vieillissement et de mélange de moût de raisin, un jus de raisin cuit, avec du vinaigre de vin de haute qualité. Le mélange est vieilli dans une série de fûts en bois de différents types de bois, notamment le chêne, le cerisier et le châtaignier. Ces fûts confèrent des saveurs uniques au vinaigre à mesure qu'il mûrit au fil des ans. Pendant le processus de vieillissement, le vinaigre subit une évaporation et une concentration naturelles, ce qui donne une consistance épaisse et sirupeuse et un profil de saveur complexe caractérisé par des notes sucrées, acidulées et boisées.

Associez le vinaigre balsamique foncé vieilli Premium 18 ans avec notre huile d'olive vierge extra au basilic et versez sur de la mozzarella et des tomates pour une salade Caprese classique.

Produit de Modène, Italie

250 ml

Recettes suggérées :

Sandwich Caprese grillé
Toast Caprese
Cuisses de poulet rôties aux oignons balsamiques
Salade Caprese à emporter

Écoutez Anne parler de ce balsamique sur le podcast Smidgen !