Mélange cinq épices chinois
Category: Mélanges, Asiatique
La poudre de cinq épices est un mélange traditionnel de la cuisine chinoise. Riche en saveurs complexes, ce mélange est parfait pour le riz frit et les sautés. Essayez-le en frottement sur les viandes, puis embrochez-les et faites-les sauter avec un peu d'huile de sésame. Délicieux !
Pour relever un peu le piquant à la manière chinoise traditionnelle, essayez d'ajouter des grains de poivre du Sichuan à ce mélange !
Ingrédients : Graines d'anis moulues, grains de poivre noir, cannelle, fenouil et clou de girofle.
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