Premium 18 Year Aged Balsamic Vinegar
Category: Vinagres balsámicos
Vinagre balsámico oscuro añejo Premium de 18 años ha sido envejecido en barrica de forma tradicional durante 18 años. Este proceso da como resultado un balsámico oscuro espeso y vertible, rico y complejo en sabor. Nos encanta con nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequina para mojar pan. También es ideal para aliños de ensaladas, especialmente cuando se combina con nuestro aceite de oliva virgen extra con ajo.
El vinagre balsámico oscuro añejo Premium de 18 años se elabora mediante un meticuloso proceso de envejecimiento y mezcla de mosto de uva, un jugo de uva cocido, con vinagre de vino de alta calidad. La mezcla se envejece en una serie de barricas de madera de diferentes tipos de madera, incluyendo roble, cerezo y castaño. Estas barricas imparten sabores únicos al vinagre a medida que madura con los años. Durante el proceso de envejecimiento, el vinagre se somete a evaporación y concentración natural, lo que da como resultado una consistencia espesa y almibarada y un perfil de sabor complejo caracterizado por notas dulces, ácidas y amaderadas.
Maride el vinagre balsámico oscuro añejo Premium de 18 años con nuestro aceite de oliva virgen extra con albahaca y rocíe sobre mozzarella y tomates para una clásica ensalada Caprese.
Producto de Módena, Italia
250 ml
Recetas sugeridas:
Sándwich Caprese a la parrilla
Tosta Caprese
Muslos de pollo asados con cebollas balsámicas
Ensalada Caprese para llevar
¡Escuche a Anne hablar sobre este balsámico en el podcast Smidgen!
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