Red Stick Spice Company

Delallo entsteinte Oliven

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Category: Feinkostvorrat

Entkernte Oliven sind ein Grundnahrungsmittel in unseren Kochkursen. Vielseitig und köstlich – wir lieben diesen Vorratsschrank-Klassiker von Delallo.

Castelvetrano-Oliven, auch bekannt als Nocellara del Belice oder sizilianische grüne Oliven, zeichnen sich durch ihre grüne Farbe, ihren milden, buttrig-süßen Geschmack und ihre knackige, fleischige Textur aus. Sie passen perfekt zu trocken gepökelter Salami und würzigem italienischem Käse.

Entkernte Kalamata-Oliven sind geschätzte griechische Oliven mit einer unverwechselbaren Mandelform und tiefvioletter Farbe. Kalamata-Oliven sind kräftig und brillant und bieten eine Harmonie von herben, säuerlichen und rauchigen Aromen. Ihr komplexes Geschmacksprofil wird oft als Rotweinessig-Geschmack beschrieben. Mit einer halbfesten Textur und einem fleischigen Biss ist diese intensive schwarze Tafelolive perfekt zum Naschen und für die Unterhaltung.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ruby ★★★★★

These are perfect for snacking straight from the jar since they’re already pitted—saves me so much time prepping salads. The flesh is buttery and mild, just like a good Castelvetrano should be. I’ve already gone through two jars this month.

Eva ★★★★★

I'm so glad I grabbed these for my homemade tapenade—the Castelvetrano olives have a buttery texture that blends perfectly with capers and herbs. They're already pitted, which saved me at least 20 minutes of prep for my appetizer platter.

Henry D. ★★★★★

These are the perfect olives for snacking straight from the jar, and the fact they're already pitted saves me so much time when tossing them into a salad. The buttery texture of the Castelvetranos is just unbeatable.