Delallo entsteinte Oliven


Category: Feinkostvorrat
Entkernte Oliven sind ein Grundnahrungsmittel in unseren Kochkursen. Vielseitig und köstlich – wir lieben diesen Vorratsschrank-Klassiker von Delallo.
Castelvetrano-Oliven, auch bekannt als Nocellara del Belice oder sizilianische grüne Oliven, zeichnen sich durch ihre grüne Farbe, ihren milden, buttrig-süßen Geschmack und ihre knackige, fleischige Textur aus. Sie passen perfekt zu trocken gepökelter Salami und würzigem italienischem Käse.
Entkernte Kalamata-Oliven sind geschätzte griechische Oliven mit einer unverwechselbaren Mandelform und tiefvioletter Farbe. Kalamata-Oliven sind kräftig und brillant und bieten eine Harmonie von herben, säuerlichen und rauchigen Aromen. Ihr komplexes Geschmacksprofil wird oft als Rotweinessig-Geschmack beschrieben. Mit einer halbfesten Textur und einem fleischigen Biss ist diese intensive schwarze Tafelolive perfekt zum Naschen und für die Unterhaltung.
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