أساسيات التوابل

كل شراء لفئة من $60 مخصص لفرد واحد - شخص واحد. ستعمل في محطة مع ضيف آخر.

على عكس فصولنا العملية المعتادة، فإن فصل كيفية استخدام التوابل هو تجربة محاضرة وعرض توضيحي. يركز هذا الفصل بشكل كبير على عروض الطهاة وتذوق استكشافي للتوابل. يتضمن فصل كيفية استخدام التوابل مكونًا عمليًا أقصر حيث ستطبق ما تعلمته. توقع تذوق الكثير من تركيبات التوابل المختلفة بينما نستكشف نكهات التوابل وتقنيات الطهي.

كيف أطبخ بالتوابل؟ إنه السؤال الأول الذي نتلقاه في المتجر. التوابل هي الطريقة الأولى لتغيير طهيك. سيساعدك هذا الفصل على فهم متى تختار التوابل الكاملة أو المطحونة ومعرفة متى تضيفها أثناء عملية الطهي. ستنتهي بمعرفة كيف ولماذا يتم تحميص التوابل وتزهرها. سيتم إرشادك خلال نشاط تفاعلي لخلط التوابل ينتهي بوجبة خفيفة لذيذة. سيتم تحويل وعاء متواضع من حساء العدس بمكون 1.

تعرف على مدربتك: آن ميلنيك. آن هي مالكة شركة Red Stick Spice Company ومدرسة في معهد جون فولس للطهي، حيث تقدم معرفتها العميقة بالتوابل وبناء النكهات والمطبخ اللويزياني إلى الفصل الدراسي. كخبيرة توابل محلية، أمضت آن سنوات في مساعدة الطهاة المنزليين وعشاق الطعام على حد سواء لاكتشاف كيف يمكن للتوابل المناسبة أن تحول الطبق - من الطهي اليومي إلى النكهات الجريئة والمغامرة.

على القائمة:

هذا فصل عملي. جميع الطلاب يحصلون على خصم في المتجر.

هذا الفصل مخصص للمشاركين من سن 13 فما فوق. يجب أن يكون المراهقون برفقة شخص بالغ؛ يجب على كل من المراهق والبالغ المرافق شراء مقعد في الفصل.

سياسة تحويل الفصل: لا استرداد. إذا كنت غير قادر على حضور هذا الفصل، يمكنك طلب تحويل لنقل حجزك إلى فصل آخر. ومع ذلك، يجب استلام هذه الطلبات قبلسبعة (7) أيام عمل من تاريخ الفصل. إذا تم تقديم طلبك بعد سبعة (7) أيام عمل، فلن نتمكن من تلبية طلب التحويل الخاص بك. يمكنك، مع ذلك، تمرير مكانك في هذا الفصل إلى شخص آخر. يتم التخطيط والتوظيف قبل وقت طويل من كل فصل طهي؛ لذلك، لا يمكننا تقديم استرداد.