Gengibre cristalizado
Category: Açúcares infusionados
A raiz de gengibre é cultivada em toda a Ásia. Tem uma longa história na pastelaria europeia e um sabor picante e ardente que é também refrescante e intenso. O gengibre é versátil e perde apenas para o sal em importância nas cozinhas asiáticas. O gengibre é conhecido pela sua capacidade de acalmar o estômago irritado.
Este gengibre revestido de açúcar é ótimo por si só. Também é excelente em cocktails ou produtos de pastelaria.
O gengibre cristalizado está disponível em dois tamanhos:
Frasco de 6 oz com pedaços pequenos - pequenos pedaços de gengibre revestidos de açúcar
Saco com fatias - fatias maiores, revestidas de açúcar, ideais para petiscar
Ingredientes: Gengibre, açúcar granulado, ácido cítrico
Receitas sugeridas:
Mini galettes de gengibre e mirtilo
Bolachas macias e açucaradas de gengibre
Compota de pêssego e gengibre
Molho de gengibre, pêra e arando
Molho de mirtilo e gengibre
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