Sel Gris (Keltisch zout)

De Fransen hebben de kunst van hoogwaardig, met de hand geoogst zeezout geperfectioneerd door eeuwenoude Keltische methoden te gebruiken, dus het is geen toeval dat ze het fijnste grijze zeezout ter wereld produceren. Sel Gris staat bekend om zijn kleur, mineralen en hoge vochtgehalte.

Ook bekend als Keltisch zout, krijgt Sel Gris zijn prachtige grijze kleur van de klei die de zoutpannen bekleedt. Het mineraalgehalte is buitengewoon, met extra voedingsstoffen die in de meeste zeezouten niet voorkomen. Dit zout is een favoriet onder onze koolhydraatarme en Keto-klanten die zweren bij de voordelen voor het herstellen van mineralen.

Wij zijn dol op dit zout en gebruiken het in veel recepten. We bakken er vooral graag mee. Probeer het eens in ons Big Batch Browned Butter Cookie Dough.

Heb je de aflevering van onze podcast Smidgen gezien waarin we dit product gebruikten in onze Slab Grilled Cheese? We serveerden het samen met onze Curried Tomato Bisque. Geweldig! Abonneer je zeker op Smidgen via Apple Podcasts, Spotify of waar je ook je podcasts vandaan haalt!

Aanbevolen recepten:

Big Batch Browned Butter Cookie Dough

Cherry Chia Granola

Orange Cardamom Cream Cheese Frosting

Crostini met geitenkaas en vijgenbalsamico

Cocoon Cookies

Gegrilde perziken met vanille-ijs en granaatappelbalsamico

Zelfgemaakte pretzels met bierkaas

Gezouten donkere chocoladefondue

Slab Grilled Cheese