Mesvaardigheden

ELKE KLASSE-AANKOOP VAN $110 IS VOOR ÉÉN PERSOON. U WERKT AAN EEN STATION MET EEN ANDERE GAST.

Doe mee met chef Kelli in de keuken voor een heerlijke les die helemaal draait om vakkundig en veilig snijden, hakken, in blokjes snijden en in plakjes snijden. Je leert de basis van snijden/hakken plus meer specifieke nuances zoals het verschil tussen fijnhakken en chiffonade. 

We begeleiden je deskundig door elke snede. Terwijl je de snedes oefent, vul je een meeneemzak met de Drie-eenheid (ui, paprika en selderij) en laad je een bakplaat met groenten voor fajita's. Die kleine, ingewikkelde snedes resulteren in een pittige kom pico de gallo. Iedereen geniet aan het einde van de les van fajita's. 

Je probeert zowel het Zwilling-koksmes als onze favoriete Santoku van 7 inch uit. Je werkt op Epicurean-planken - onze favoriete antislip-, vaatwasserbestendige planken die we in elke kookles gebruiken. 

Dit is een praktijkles. Alle studenten ontvangen een winkelkorting.

Deze les is voor deelnemers 13 en ouder. Tieners moeten begeleid door een volwassene; zowel de tiener en de begeleidende volwassene moeten een lesplaats kopen.

LESOVERDRACHTSBELEID: Geen restitutie. Als je deze les niet kunt bijwonen, kun je een overdracht aanvragen om je reservering naar een andere les te verplaatsen. Deze verzoeken moeten echter worden ontvangen voorzeven (7) werkdagen voor de lesdatum. Als uw verzoek wordt gedaan na zeven (7) werkdagen, kunnen we niet in staat om uw overdracht verzoek te verzoeken. U kunt echter uw plaats in deze les doorgeven aan een andere persoon. Planning en personeel vindt plaats ver voor elke kookles; daarom kunnen we geen terugbetalingen aanbieden.