Cajun Creoolse keuken

ELKE KLASSE AANKOOP VAN $115 IS VOOR ÉÉN PERSOON. JE WERKT AAN EEN STATION MET EEN ANDERE GAST EN BEREIDEN VAN EEN GERECHT VOOR DE GROEPSMAALTIJD.

Ga met Anne de keuken in voor een verkenning van klassieke Zuid-Louisiana gerechten - sommige met Cajun-invloeden, sommige Creools, allemaal heerlijk. Je hakt 'heilige drie-eenheid – uien, selderij en paprika's – leert over de zeevruchten en specerijen die ze uniek maken, en vertrekt met de kennis om snelle gerechten te maken die perfect zijn voor doordeweekse avonden of weekendentertainment.

Eigenaar & chef van Red Stick Spice Company Anne Milneck studeerde af aan het John Folse Culinary Institute aan Nicholls State University. Tegenwoordig is ze een adjunct-instructeur die specerijen in de Professionele Keuken. Anne is geboren en getogen in LaPlace, Louisiana, en de gerechten die ze leert zijn een combinatie van lessen van haar moeder, grootmoeder en tantes, evenals de fundamenten die ze leerde in de kookschool. Het is allemaal bestrooid met de kennis die ze heeft opgedaan in de 12 jaar van het bezit van Red Stick Spice Company. 

Creoolse Tomatensalade (in het seizoen) of Sensatiesalade

Hete Garnalen Remoulade

Maïs & Varken Tasso Macque Choux

Doordeweekse Kip & Varken Sausage Jambalaya

Kreeft Etouffee

Gateau di Sirop

Dit is een praktijkles die eindigt in een volledige maaltijd. Alle studenten ontvangen een winkelkorting.

Deze les is voor deelnemers 13 en ouder. Tieners moeten begeleid door een volwassene; zowel de tiener en de begeleidende volwassene moeten een lesplaats kopen.

LES OVERDRACHT BELEID: Geen terugbetaling. Als u niet in staat om deze les te bezoeken, kunt u een overdracht verzoeken om uw reservering naar een andere les. Echter deze verzoeken moeten worden ontvangen szeven (7) werkdagen voor de lesdatum. Als uw verzoek wordt gedaan na zeven (7) werkdagen, kunnen we niet in staat om uw overdracht verzoek te verzoeken. U kunt echter uw plaats in deze les doorgeven aan een andere persoon. Planning en personeel vindt plaats ver voor elke kookles; daarom kunnen we geen terugbetalingen aanbieden.