ما هي بهارات المولينغ وكيف تستخدمها في مشروبات الأعياد

إجابة سريعة

بهارات المول هي مزيج من التوابل الدافئة المستخدمة لنكهة المشروبات الساخنة مثل النبيذ وعصير التفاح والشاي. للحصول على أفضل النتائج، قم بغليها برفق في مشروبك - لا تغلي أبدًا - ثم صفيها قبل التقديم.

كيفية تحضير النبيذ المبهر أو عصير التفاح في 5 خطوات

1. امزج قاعدتك وبهارات المول: صب مشروبك المختار (نبيذ، عصير تفاح، أو شاي) في قدر. أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من بهارات المول لكل 750 مل (زجاجة واحدة) من السائل. إذا كنت تستخدم كيس شاي أو شاي سائب، أضفه الآن. ابدأ بكمية أقل من البهارات - يمكنك دائمًا إضافة المزيد، لكن لا يمكنك إزالتها.
2. أضف المُحلي والحمضيات (اختياري): قلب 2-3 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب أو السكر. أضف بضع شرائح برتقال أو شريحة من قشر الليمون للإشراق. تذوق واضبط الحلاوة قبل التسخين. المُحلي يوازن التوابل؛ القليل جدًا يمكن أن يجعل المشروب طعمه لاذعًا.
3. سخن ببطء حتى يصل إلى الغليان: ضع القدر على نار متوسطة. اجعل السائل يصل إلى غليان لطيف - أسفل درجة الغليان مباشرة. لا تدعه يغلي بسرعة، لأن ذلك قد يجعل التوابل مرة ويبخر الكحول. إذا رأيت فقاعات تتكسر على السطح، اخفض الحرارة فورًا.
4. اتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة: حافظ على المشروب عند غليان منخفض لمدة 10-15 دقيقة للسماح للتوابل بالنقع. قلّب من حين لآخر. للحصول على نكهة أقوى، اتركه يغلي لمدة تصل إلى 20 دقيقة، لكن تذوق أثناء ذلك. الغليان لفترة أطول يكثف النكهة، لكنه قد يصبح طاغيًا - تذوق عند 10 دقيقة.
5. صفي وقدم ساخنًا: ارفع القدر عن النار. صفي المشروب المبهر من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة قطع التوابل والحمضيات. اسكبه في أكواب وزينه بعود قرفة أو يانسون نجمي إذا رغبت. صفي دائمًا قبل التقديم لتجنب الملمس الرملي من التوابل المطحونة.

جرب بهارات المول من ريد ستيك سبايس كومباني

• بهارات المول: استخدمت بهارات المول لقرون لإضافة التوابل إلى المشروبات الدافئة، من البيرة إلى النبيذ إلى عصير التفاح. هذا المزيج مصمم لنكهة مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة، لذا يمكنك استخدام منتج واحد لمشروبات العطلات المتعددة.